MENU à 33,00€
(entrée + plat + dessert)
ou à la carte
ENTRÉES
Crevettes roses aux épices, asperges violettes du Pays, crème mousseline à l'ail des ours, cacahuètes grillées.
À la carte
17€
Champignon farcis aux escargots de Bourgogne, beurre d'ail persillé crémé.
Burger de foie gras chaud aux baies de cassis, jus réduit au Porto. (supplément de 3€)
17€
17€
PLATS
Filet de daurade royal grillé, fine ratatouille, beurre blanc à l'infusion de romarin.
À la carte
23,00€
Poulet de Bresse façon Georges Blanc aux queues de morilles.
Langue de chat (pièce de boeuf) Française, sauce crème à l'époisses, polenta au comté.
23,00€
23,00€
DESSERT AU CHOIX
Coque chocolat blanc et noir, parfait chocolat noir, crème aux pralines roses.
Gratin de fruits frais, glace violette, sabayon gratiné froid.
Tarte fine aux pommes Golden caramélisées, glace caramel au beurre salé.
ou
Fromage blanc.
Assiette de fromage.
12€
12€
12€
8€
12€
