CHANGEMENT A PARTIR DU 23 MAI 2022 - Restaurant fermé les dimanches et lundis

MENU à 29€
(entrée + plat + dessert)
ou à la carte
ENTRÉE
Carpaccio de thon, crème au citron vert, tartare de mangue à la menthe fraîche, caviar d'aubergine, vinaigrette au basilic.
Escargots de Bourgogne briochés, duxelles de champignons de Paris, poêlée de petits légumes, sauce crème d'ail persillée.
À la carte
12€
12€
12€
PLAT
Joue de loup, écrasé de pommes de terre, brunoise de chorizo, beurre noisette aux agrumes.
À la carte
19,50€
Paleron de veau cuit à basse température, fond brun à l'huile de truffe, polenta rôti, échalotes caramélisées.
19,50€
Suggestion du chef:
Poulet de bresse façon Georges Blanc aux queues de morilles.
Pavé de boeuf 'Français grillé, sauce crème à l'époisses.
22,50€
ou sup. de 3€ dans le menu à 29,50€
19,50€
ou dans le menu à 29,50€
DESSERT AU CHOIX
Forêt noire façon Jules servie en terrine.
Feuilleté croustillant, mousse citron, pamplemousse, tuile carambar.
Norvégienne glace violette, meringue Italienne.
Fromage blanc.
Assiette de fromage.
10€
10€
10€
6€
10€



Le restaurant Chez Jules vous propose
un service traiteur
Pour les fêtes de fin d’année, mariage, bapthème, vos évènement ?

