MENU à 35,00€
(entrée + plat + dessert)
ou à la carte
ENTRÉES
À la carte
Gambas grillées panées aux graines de sésames, houmous de betterave à l'huile de cacahuètes.
Champignons farcis aux escargots de Bourgogne, sauce crème d'ail persillé .
Burger de foie gras chaud, compote de coing au marc de Bourgogne, réduction au jus de veau.
17€
17€
17€
PLATS
À la carte
23,00€
Dos de sandre, écrasé de patate douce, sauce gibelotte, julienne de poireaux frits.
Poulet de Bresse façon Georges Blanc aux queues de morilles.
Pavé de cerf, purée de buttent et châtaigne, sauce grand veneur aux baies de cassis..
23,00€
23,00€
DESSERT AU CHOIX
Mousse de cassis, coque chocolat blanc, coulis de fruits rouges.
Sablé Breton, ganache chocolat noir, crème anglaise chocolat au lait .
Soupe de poire au vin rouge, glace violette.
ou
Fromage blanc.
ou
Assiette de fromage.
12€
12€
12€
8€
12€
