À LA CARTE
Saumon fumé "maison" 49€/kg
Foie gras "maison" (500g) - environ 7 personnes 55€
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail en coquille 9€
MENU À 27 €
AMUSE-BOUCHE
ENTRÉE
Saumon gravelax «maison», crème onctueuse au citron vert, pesto de roquette, houmous de lentilles, légumes croquants.
PLAT
Suprême de volaille (Maison Mairet) aux queues de morilles et légumes de saison.
DESSERTS
Succès chocolat noir, marmelade d’orange,
crème anglaise limoncello
OU Entremet vanille, insert cassis, coulis de
fruits rouges.
MENU À 35 €
AMUSE-BOUCHE
ENTRÉE
Foie gras mi-cuit, miroir carotte, betterave
en trompe l’oeil, chutney aux fruits rouges.
POISSON
Sandre rôti, jus de presse aux écrevisses, compote de fenouil.
PLAT
Pavé de cerf ou filet de canette sauce grand veneur, légumes de saison.
DESSERTS
Succès chocolat noir, marmelade d’orange,
crème anglaise limoncello
OU Entremet vanille, insert cassis, coulis de
fruits rouges.
Le restaurant Chez Jules vous propose
un service traiteur
Pour les fêtes de fin d’année, mariage, baptême, vos évènements ?
