Service traiteur

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Le chef vous propose un service traiteur pour évènement, cocktail, bapthème, mariage, fête de fin d’année.

Tout nos plats sont accompagné de 3 légumes.

Possibilité de modifier un plat,
voir avec le chef.

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MENU à 26€

AMUSE BOUCHE

Rocher de chèvre frais, brisure aux noix, pétales de magret fumé, salade de mâche.

Crème de panais, beignets de crevettes roses, chantilly de butternut.

Terrine de campagne «maison», légumes confits au vinaigre balsamique.

ENTRÉE

Bouillabaisse de rascasse «façon Jules», croutons à l’huile d’olive, aioli «maison».

Rôti de volaille, farce fine aux cèpes du pays, jus au Porto et romarin frais.

Brochette d’onglet de boeuf grillé, sauce crème à l’époisses, pomme de terre au four.

PLAT

Bouillabaisse de rascasse «façon Jules», croutons à l’huile d’olive, aioli «maison».

Rôti de volaille, farce fine aux cèpes du pays, jus au Porto et romarin frais.

Brochette d’onglet de boeuf grillé, sauce crème à l’époisses, pomme de terre au four.